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Fabrication de Charcuteries Traditionnelles de Normandie
Aussi goûteux qu'un pâté de foie, en plus léger.
Un classique de la charcuterie remis au goût du jour.
Traditionnelle terrine de foies de volailles relevée au Calvados.
Terrine de Pintade, légèrement relevée au Calvados, accompagnée de champignons.
Pâté à la viande et au foie de Porc confite à la graisse de Canard.
Rillettes élaborées uniquement à partir de viande (dont 20% de jambon) et de gras de Porc avec juste ce qu'il faut de sel et de poivre.
Véritable Andouille de Vire, entièrement faite à la main, fumée à la cheminée, au bois de hêtre. Affinée avant cuisson pour votre plus grand plaisir.
Véritable Andouille de Vire, entièrement faite à la main, fumée à la cheminée, au bois de hêtre.
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