Véritable Andouille de Vire à cuire

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Nouveau produit

Véritable Andouille de Vire à cuire, entièrement faite à la main, fumée à la cheminée, au bois de hêtre.

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24,48 € TTC

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Fiche technique

Poids net1.000 kG
Prix au kG ou L24.48 €/kG

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Ingrédients : Chaudins, menus et panses de porc, sel, poivre, conservateur : sel nitrité (E250).

Produit sujet à dessication.

Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g de produit cuit: Energie : 960 kJ soit 230 kcal ; Matières grasses : 14g dont acides gras saturés 7.7g ; Glucides : <0.5g dont sucres <0.5g ; Protéines : 26g ; Sel : 2.3g.

Mode de préparation : 1. Dessalage 24h à l'eau froide avec 3 à 4 renouvellements d'eau. 2. Cuisson: 3 à 4 heures en cocotte sans bouillir avec un bouquet garni. Ne pas saler. Accompagnement: Ecrasé de Pomme de Terre. Servir Chaud.