Liste de produits par fabricant TOUSTAIN-BARVILLE

La moutarde se fabrique dans les régions cidricole ou vinicole, car c’est avant tout un métier de vinaigrier.

La Normandie, terroir de moutarde française depuis 1735 nous offre donc La Moutarde de Normandie au vinaigre de cidre. Fine et forte, elle développe un parfum unique et délicat, subtil mélange de fruits du verger, de senteur exotique et de mimosa. Mais la gamme s’étend et des assemblages donnent naissance à La Moutarde de Normandie au Calvados ou encore à La Moutarde au miel.

Tous les produits de la maison Toustain-Barville sont fabriqués de façon artisanale à partir d’ingrédients simples sans colorant ni conservateur, émulsifiant ou arôme artificiel. Gastronomiques et de qualité, leurs caractéristiques organoleptiques proviennent du choix des matières premières et du soin qui est porté à leur fabrication par les 9 salariés de l’entreprise normande.

Mais l’entreprise dont la renommée s’est construite avec sa moutarde normande développe naturellement d’autres produits d’assaisonnement.

Une huile vierge de colza Première pression à froid et un vinaigre de Cidre Augeron vieilli deux ans en fûts de chêne sont 100% normands.

Suivent tout naturellement la sauce vinaigrette toute faite qui offre un mélange équilibré des produits phares de la maison et la mayonnaise. Pour compléter, le poivre noir corsé provenant du Vietnam ou du Brésil, selon la saison et le sel marin sont fumés au bois de pommier.